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Comida india thali

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Coloque una variedad de platos en una placa de metal y unos cuantos tazones pequeños (el sur de la India también usará hojas de plátano para hacer los platos), este paquete se llama "Thali", que es bastante común en la India. Según la dieta tradicional de la India, una comida decente debe contener "seis sabores" amargos, picantes, salados, dulces, astringentes, amargos, y la idea detrás de Thali es el equilibrio de los seis sabores.

En general, el centro de la comida de Thali es el principal pastel de fideos o arroz, rodeado de una o varias verduras, Dal (un plato indio picante hecho de pigeonpea), obleas, yogur indio (Cuajada)), dulces y una pequeña cantidad de salsa de chili o kimchi. Si está en el restaurante, por lo general ofrece carne y vegetariana Thali.

La mezcla específica de comidas Thali varía de una región a otra. Por ejemplo, en el sur de la India, el Thali tradicional no tiene fideos y el alimento básico es siempre el arroz. De acuerdo con los gustos especiales de cada región, también se han producido los sabores regionales típicos de Thali, como Rajasthan Thali, Gujarat Thali y Maharashtra Thali. Rajasthan Thali es muy picante, la gente que no puede comer picante, por favor tenga cuidado.